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鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且人体必需的氨基酸组成接近于全蛋白成分,是一种营养保健型且风味很好的水产品,其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量业高达16%-20%,脂肪含量极低,只有不到1%,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸,如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。鱿鱼是有益健康的食品。 定货热线15851855658 加盟热线13182976202 |
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